Polen bitkilerin üreme hücresi olup, arıların tek protein kaynağıdır. Protein canlıların yapı taşları olduğu için polensiz arı kolonisi yaşamına devam edemez.
Protein mineral ve vitaminler yönünden de çok zengindir. Yapısında B, C, D, E vitaminleri, beta karoten, kalsiyum, magnezyum, selenyum, nükleik asit, lektin, sistein bulunur.
Mersin Toroslarında Nisan haziran döneminde organik arıcılık yöntemi ile üretilmiş olup, kendi işletmemizde paketlenmiştir.
İçindekiler: Organik Polen
Nasıl tüketebilirsiniz?
Yoğurt, süt, meyve suyu veya bal ile karıştırarak tüketebilirsiniz. Genelde yetişkin bireyler için günlük 2 tatlı kaşığı 10 yaş altı çocuklar için günlük bir tatlı kaşığı tüketilmesinin yeterli olduğu tavsiye edilse de fazla tüketildiğinde bir zararı yoktur, hatta diğer gıdalara oranla polen fazla protein içerildiği için tokluk hissi verir.
Kuru Polenin Taze Polenden Farkı Nedir?
Polen, kovan önlerindeki tuzaklardan toplandıklarında biraz nemlidir, nemli hali eğer soğuk zincirde tutulmaz ve sevk edilmezse bozulur. Bu yüzden arılardan hasat edilen polenler, polen kurutma makinalarında 30 derece gibi bir sıcaklıkta kurutulmaktadır. Taze polen de ise bu işlem uygulanmadan kovan dan hasat edildiği gibidir; ancak depolanması ve sevkiyatının soğuk zincir ile olması gerekir. Web sayfamızdan aldığınız taze polen siparişlerini arı sütü ürünümüzde olduğu gibi soğuk zincir ile sevk ediyoruz.