“Kötü bal nasıl olur hiç bilmiyoruz çünkü hiç yemedik görmedik. Eğriçayır balını alırsanız iyi bal olduğunu anlayacaksınız.”
1700’lü yıllarda Mersin Torosları'nda yaşayan Yörük bir ailenin, nesillerdir sürdürdüğü bir gelenek arıcılık.
Çay Ailesi olarak kuşaklar boyu arıcılık yaparak geçimimizi sağladık. 1950’lerde dedelerimiz yazın Eğriçayır Yaylası’na, kışın Kızkalesi Sahili'ne kovanlarını develerle taşıdılar. Kütük kovanlarda ürettikleri petek balı dağarçık denilen ve keçi derilerinden elde üretilen keselerde saklayarak pazarlara ulaştırdılar.
Organik Eğriçayır Markası'nın Doğuşu ve Ödüller
Yüzlerce yıldan bu yana tamamen organik üretilen bu değerli bal için 2009 yılında organik sertifikalarını aldık. Çay Ailesi'nin yeni nesil temsilcileri olarak Eğriçayır Markasını oluşturduk ve yine 2009 yılında Fransa’dan Altın Madalya ile döndük. Eğriçayır balımız 2011 yılında Slovenya’da “Dünyanın en iyi 2. Balı” seçildi.
İtalyan Tarım Bakanlığı tarafından yapılan “Uluslararası En İyi Organik Bal Yarışması”nda (BİOLMİEL) Avrupa Birliği Ülkeleri'nden gelen, alanında uzman jüri üyeleri tarafından bir kez daha "Altın Madalya" ile ödüllendirildik.
2019’da Dünya Arıcılar Birliği birincilik ödülü alarak “Dünyanın En İyi Balı” ünvanınına sahip olduk ve 2022 yılında da 4 madalya ile ödüllendirildik.
Denetimli Arıcılık Belgesi ve Kontrollü Üretim Sürecimiz
Denetimli arıcılık belgesine sahip arıcılarımızla Türk arıcılığına katkı sağlıyor, sofranıza izlenebilir, kaynağı belli, hakiki ve saf balı Eğriçayır’ın 300 yıllık arıcılık deneyimi ve güvencesiyle ulaştırıyoruz. Arıcılık yaşam biçimimiz, geleneğimiz… Arıları, doğayı korumak ön şartımız çünkü yüzlerce yıldır ailelerimizle birlikte onlarla yaşıyor ekmeğimizi birlikte paylaşıyoruz. Balın en iyisini üretmeyi, Türkiye’den dünyanın en iyi balını çıkarmayı başardık. Bu birikimi Anadolu’nun her köşesinden zengin floralı eşsiz yaylalarımız ve ovalarımızdaki arıcılarımıza aktarıyor, hassasiyetle denetliyor, her adımını izliyor ve analizlerle Eğriçayır standartlarını onaylıyoruz. “Denetimli Arıcılık Belgeli” arıcılarımızla ve onaylanmış arılıklarımızda bu eşsiz balları üretmeye devam ediyoruz.
Eğriçayır Denetimli Arıcılık Belgesine sahip nitelikli arıcılarımızla, Anadolu’nun bereketli topraklarında yaylalarında ve ovalarında, farklı rakım farklı bitki ve çiçek floralarında, nadir, eşsiz, saf ve doğal ballar üretiyoruz. Her aşamada arıcıdan, kavanoza denetim, izlenebilir denetimli üretim... Dünyanın En İyi Balı ödüllü Eğriçayır güvencesiyle... Gerçek bala ulaşmak için kaynağına bakın, Eğriçayır balını denediğinizde gerçek bala ulaştığınızı anlayacaksınız.
Eğriçayır Denetimli Arıcılık Belgesine sahip nitelikli arıcılarımızla, Anadolu’nun bereketli topraklarında, mevsimin uygun olduğu, baharın geldiği farklı rakımlarda ve farklı bitki, çiçek floralarında, memleketimizin zengin doğal bitki örtüsüne sahip yaylarımızda, ovalarımızda nadir, eşsiz ve saf ve doğal ballar üretiyoruz. Her aşamada arıcıdan, kavanoza denetim, izlenebilir denetimli üretim... Dünyanın en iyi balı ödüllü Eğriçayır güvencesiyle... Gerçek bala ulaşmak için kaynağına bakın, Eğriçayır balını denediğinizde gerçek bala ulaştığınızı anlayacaksınız.
Eğriçayır Balı Neden Bu Kadar Değerli ve Benzersiz?
İki sebebi var. Eğriçayır Yaylası Mersin Torosları'nda ve 2500 rakıma sahip bir yayla. Buradaki bitki örtüsü, çiçek çeşitliliği balımızın aromasını,niteliğini mükemmelleştiren en önemli etken. İkincisi ise 300 yıllık aile geleneğimiz olması yani tecrübe ve birikimimiz…
İyi balı yerinde görmeniz için sizi her zaman Eğriçayır Yaylamızda ağırlamaktan mutluluk duyarız. İyi bala hemen bugün ulaşmak isterseniz Eğriçayır polifloralı balımızı denemenizi tavsiye ediyoruz.
Ailemizin son kuşak temsilcilerinden Celal Çay’ın yönetiminde sınırlı üretim ve ailemizden miras arıcılık birikimimizle, 2500 rakımlı Eğriçayır Yaylası'nda arıcılık yapıyor, bu nadir balın efsanevi lezzetini ve aromasını koruyoruz. Eğriçayır Balı'nın aldığı ödüllerle hem aile olarak hem ülkemiz adına gururlanıyor, kilometrelerce uzakta, 2500 metre rakımda üretilen bu nadir mucizeyi sizlere kadar ulaştırabildiğimiz için büyük mutluluk duyuyoruz.
Afiyet olsun, şifa olsun.
ÇAY Ailesi
