Keçiboynuzu Pekmezi
1 Ürün Listeleniyor
Eğriçayır'ı Deneyenlerin Yorumları
3 Kolay Adımda Balımızın Keyfini Çıkarın
1.Seçtiğiniz ürünleri sepetinize ekleyin.
2.Kolayca üye olun ve üyeliğin avantajlarını da kullanacak güvenle alışverişinizi tamamlayın.
3.Eğriçayır’ın özenli paketlemesi ile siparişinizin tadını çıkarın. Hızlı kargo seçeneklerini incelemeyi unutmayın.
Kırılmaz Özel Paketleme
Siparişinizin kırılmaması için tüm önlemleri aldık.
Kargo
Üye girişi ile verilen siparişlerde kargo bedava.
Aynı Gün Kargo
Pazartesi ve Cumartesi günleri arasında 16:00'dan önce motokurye seçeneğiyle vereceğiniz tüm siparişler İstanbul'da AYNI GÜN kuryeye teslim edilir. Motokurye hizmeti ek ücrete tabidir.
Güvenli Ödeme
Alışverişinizi daha güvenli yapabilmeniz için SSL güvenlik sertifikası kullanılmaktadır.
Keçiboynuzu (harnup) pekmezi, keçiboynuzundan elde edilen pekmez türüdür. Akdeniz yöresine hastır.
Keçiboynuzundan elde edilen pekmez çeşididir. Ege ve Akdeniz yöresine has bir pekmez türüdür. Mersin, ton bazında keçiboynuzu envanteri en yüksek ildir. 2017’de 6.626 ton ile Türkiye’de değer zincirine katılan toplam keçiboynuzunun yaklaşık %50’si bu ilden gelmektedir.
Çok eski çağlardan bu yana, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde doğal olarak yetişen keçiboynuzu; ağacı, meyvesi ve tohumu ile birlikte çok farklı alanlarda kullanılmaktadır.
Ülkemizde keçiboynuzu yöresel olarak “Harnup” ismi ile de anılmakta ve meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra pekmez halinde veya keçiboynuzu unu olarak da tüketilmektedir. Keçiboynuzu pekmezi besleyiciliği ve enerji değeri yüksek bir gıda olması nedeniyle tercih edilen bir üründür.
Şekerli ürünlerin yüksek sıcaklıklarda işlenmesi sonucunda 5-HMF oluşumu artar ve elde edilen ürün kalitesi, besin değeri düşer. Eğriçayır organik keçiboynuzu pekmezi, soğuk sıkım dediğimiz presleme yöntemi ile elde edilir.
Keçiboynuzu mineral madde açısından zengindir; potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, selenyum, demir ve bakır bulunan minerallerdir.
Fenolik maddelerce zengin olan keçiboynuzunun içeriğinde en fazla bulunan fenolik madde gallik asittir. Bitkilerde bulunan doğal bir fenolik madde olan gallik asit, etkili bir antioksidandır.
Keçiboynuzu pekmezi, şeker içeriğinin zengin olmasından kaynaklanan enerji verici özelliğinin yanı sıra yüksek miktarda diyet lifi, mineral ve fenolik bileşikler içermesi gibi özellikleriyle yetişkin ve çocuk beslenmesinde önemli bir yere sahiptir.
1 Çay Bardağı (Normal) yani 100 gramlık miktarında Keçiboynuzu Pekmezinde; 270 kalori, 65.7g karbonhidrat, 1 g lif, 1.3 g protein, 1262 mg potasyum, 63 mg fosfor, 62 mg kalsiyum, 50 mg magnezyum, 0.1 mg demir bulunur.
Keçiboynuzu pekmezini kahvaltılarda 1-2 tatlı kaşığı şeklinde veya sade bir şekilde tüketemiyorsanız süte, yoğurda katıp tatlandırıcı olarak tüketebilirsiniz.
Keçiboynuzundan elde edilen pekmez çeşididir. Ege ve Akdeniz yöresine has bir pekmez türüdür. Mersin, ton bazında keçiboynuzu envanteri en yüksek ildir. 2017’de 6.626 ton ile Türkiye’de değer zincirine katılan toplam keçiboynuzunun yaklaşık %50’si bu ilden gelmektedir.
Çok eski çağlardan bu yana, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde doğal olarak yetişen keçiboynuzu; ağacı, meyvesi ve tohumu ile birlikte çok farklı alanlarda kullanılmaktadır.
Ülkemizde keçiboynuzu yöresel olarak “Harnup” ismi ile de anılmakta ve meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra pekmez halinde veya keçiboynuzu unu olarak da tüketilmektedir. Keçiboynuzu pekmezi besleyiciliği ve enerji değeri yüksek bir gıda olması nedeniyle tercih edilen bir üründür.
Şekerli ürünlerin yüksek sıcaklıklarda işlenmesi sonucunda 5-HMF oluşumu artar ve elde edilen ürün kalitesi, besin değeri düşer. Eğriçayır organik keçiboynuzu pekmezi, soğuk sıkım dediğimiz presleme yöntemi ile elde edilir.
Keçiboynuzu mineral madde açısından zengindir; potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, selenyum, demir ve bakır bulunan minerallerdir.
Fenolik maddelerce zengin olan keçiboynuzunun içeriğinde en fazla bulunan fenolik madde gallik asittir. Bitkilerde bulunan doğal bir fenolik madde olan gallik asit, etkili bir antioksidandır.
Keçiboynuzu pekmezi, şeker içeriğinin zengin olmasından kaynaklanan enerji verici özelliğinin yanı sıra yüksek miktarda diyet lifi, mineral ve fenolik bileşikler içermesi gibi özellikleriyle yetişkin ve çocuk beslenmesinde önemli bir yere sahiptir.
1 Çay Bardağı (Normal) yani 100 gramlık miktarında Keçiboynuzu Pekmezinde; 270 kalori, 65.7g karbonhidrat, 1 g lif, 1.3 g protein, 1262 mg potasyum, 63 mg fosfor, 62 mg kalsiyum, 50 mg magnezyum, 0.1 mg demir bulunur.
Keçiboynuzu pekmezini kahvaltılarda 1-2 tatlı kaşığı şeklinde veya sade bir şekilde tüketemiyorsanız süte, yoğurda katıp tatlandırıcı olarak tüketebilirsiniz.
