Bitkisel Yağlar

Bitkisel yağlar, kaynağını yağ bileşenleri bakımından zengin olan bitki ve bu bitkilerin tohumlarından alır. Doğal bitkisel yağlar gıda, kozmetik, ilaç gibi önemli endüstrilerde kullanılır. Kişisel olarak evde yemek pişirirken veya cilt üzerine uygulama gibi birçok alanda da yaygın şekilde kullanılmaktadır. Dünyada en çok bilinen ve kullanılan bitkisel yağ zeytinyağıdır. Akdeniz Bölgesi ülkeleri ile ülkemizin Ege, Marmara ve Aadeniz bölgelerinde verimli bir şekilde üretilir. Özelliği ve içeriği bakımından bir diğer önemli bitkisel yağ da çörek otu yağıdır. Çörek otu bitkisinin tohumundan çıkarılan bu değerli yağ içeriği bakımından en nitelikli ve kaliteli bitkisel yağ sınıfında yer alır. Naturelya markası olarak ile her iki bitkisel yağı saf ve en doğal haliyle sizlere ulaştırıyoruz.

Doğal Sızma Zeytinyağı 

Zeytinyağı, zeytin ağaçlarından toplanan zeytin meyvelerinin soğuk sıkım yöntemle sızdırılarak elde edilen yağdır. Zeytinyağı üretim ve tüketim açısından en yaygın kullanılan ve bilinen bitkisel yağdır. Presleme yöntemiyle ve sızma işleminin birden fazla uygulanmasıyla elde edilir. Hakiki zeytinyağı, sızma işleminin birden fazla tekrarlanması sonucu asit oranı düşürülerek elde edilir. Soğuk sıkım yöntemle yağı çıkarılan, ve hiçbir ısıl işlemden geçmeden saf bir şekilde sızdırılan yağ hakiki zeytinyağı olarak kabul edilir.

Eğriçayır’ın kendi bahçesinin ürünü olan Naturel Sızma Zeytinyağı kokusuyla, yoğunluğuyla tam bir Akdeniz lezzeti. Toprağa temas etmeden, güz döneminde elle toplanan zeytinler, yüksek ısı kullanılmadan damıtılıyor ve rafine edilmeden ambalajlanıyor. Akdeniz mutfağından ve zeytinyağı lezzetinden vazgeçemeyenler için kahvaltı ve yemek sofralarına Akdeniz esintisini getiriyor. Sağlıklı mutfaklarda yerini alan bu özel yağ stoklarımız ile sınırlıdır.

Organik Çörek Otu Yağı

Latince adı Nigella Sativa olan çörek otu bitkisi kozmetik ve gıda alanında yaygın şekilde kullanılır. Çörek otu tohumundan elde edilen yağ da en az bitkisi kadar değerli ve etkilidir. İçeriği bakımından en nitelikli ve kaliteli bitkisel yağ sınıfında yer alan çörek otu yağı geçmişten günümüze birçok alanda kullanılmıştır. Çörek otu yağının faydasını ve etkisini inceleyen, birçok makale, yayın ve çalışma bulunmaktadır. Günlük beslenme rutinine eklenerek takviye edici gıda olarak tüketilebilir. Çörek otu yağı fiyatı, üretim alanından, sahip olduğu organik sertifikaya göre birçok kritere göre değişmektedir. Mucizevi etkiye sahip bu yağın organik olmayan türünü satın almak, olumlu etkisinden çok zararlı etki yaratabilir. Satın aldığınız ürünün Gıda ve Tarım bakanlığı onaylı sertifikasının olup olmadığını kontrol etmemiz gerekmektedir. 

Yapısında bulunan oleik asit (omega 9), linoleik asit (omega 6), stearik asit, timokinon, palmitik asit, karoten, A, B, C ve E vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko gibi fenolik bileşenlerle zengin bir içeriğe sahiptir. Yoğun sıcaklık ve kimyasal kullanmadan soğuk sıkım veya soğuk pres dediğimiz yöntemle elde edilen çörek otu yağı saf ve katkısız şekilde şişelenir.

Bizler doğal ve katkısız ürün arayışında olan tüketicilerimize arı ürünleri ve kozmetik kategorimizde olduğu gibi sızma zeytinyağı ve çörek otu yağını da aynı hassasiyetle üretmekteyiz. Ürünlerimizi katkısız, doğal ve organik üretiyor, organik tarımın yaygınlaşmasını istiyor ve destekliyoruz. Yerel kültür ve değerlerimizin korunması gerektiğine inanıyor, hem bölgemizdeki hem de ülkemizde endemik bitkilerin, doğal floranın korunmasını istiyoruz. Bunun için çalışıyoruz.