Biberiye Yağı Hakkında Bilinmeyenler

Biberiye, lavanta, fesleğen, mersin ve adaçayı da içeren nane ailesine ait, yaprak dökmeyen küçük bir bitkidir. Yaprakları genellikle çeşitli yemeklere tat vermek için taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Biberiye yağı bitkinin yapraklarından ve çiçekli tepelerinden çıkarılır. Yaprak dökmeyen, odunsu bir kokuya sahip biberiye yağı, tipik olarak canlandırıcı ve arındırıcı olarak tanımlanır.

Eski Yunanlılar, Romalılar, Mısırlılar ve İbraniler tarafından kutsal kabul edilen biberiye, yüzyıllardır uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Biberiyenin zaman içindeki daha ilginç kullanımlarından bazıları açısından, orta çağda gelinler ve damatlar tarafından giyildiğinde bir düğün aşk tılsımı olarak kullanıldığı söylenir. Dünyanın her yerinde Avustralya ve Avrupa gibi yerlerde biberiye, cenaze törenlerinde kullanıldığında bir onur ve anma işareti olarak görülür.

Biberiye yağı, kozmetik dahil birçok alanda kullanılan yağlar arasında yer alır. Son zamanlarda oldukça popüler hale gelen biberiye yağıyla alakalı, insanların kafasında birçok soru işareti yer alıyor. Biberiye yağının faydaları nelerdir, biberiye yağı nasıl yapılır, biberiye yağı ne işe yarar, nasıl tüketilir gibi… Biz de bu soruların cevaplarını sizler için araştırıp bir araya getirdik. İşte biberiye yağı hakkında merak edilen tüm soruların cevapları.

Biberiye Yağı Nedir?

Biberiye yağı, fesleğen, lavanta ve ada çayı ailesinin bir üyesi olarak karşımıza çıkan biberiye bitkisinin yapraklarından elde edilen keskin odun kokusu barındıran bir yağdır.

Biberiye Yağı Ne İşe Yarar?

Biberiye yağının kimyasal yapısı, özellikle yağı bulunduğunuz ortama dağıttığınızda hem enerji verici hem de yatıştırıcı olabilen yenileyici özelliklere sahiptir.

Biberiye bitkisi için en yaygın uygulama yemek pişirmedir. Biberiye gerektiren favori bir tarifiniz varsa, lezzet katmak veya sağlıklı sindirimi desteklemek için etlere veya geleneksel mezelere kolayca 1-2 damla biberiye yağı ekleyebilirsiniz.

Biberiye yağı, ara sıra yorgunluğu ve sinir gerginliğini azaltmaya yardımcı olmak için dahili olarak alınabilir. Bir bardak suya birkaç damla birkaç damla biberiye yağı ekleyebilirsiniz.

Biberiye yağı dolgun, sağlıklı görünen saçlar için yardımcı olabilir. Dolgun bir görünüm elde etmek istediğinizde, uyarıcı bir saç derisi masajı yaparken biberiye yağı kullanmayı düşünebilirsiniz.

Canlandırıcı kokusu ve yenileyici özellikleri nedeniyle biberiye yağı genellikle masaj için kullanılabilir. Rahatlatıcı bir masaj istediğinizde, stresi azaltmak için Lavanta ile Biberiye yağını karıştırabilirsiniz.

Biberiye yağının kimyasal yapısı, aynı zamanda böcekleri uzaklaştırmaya da yardımcı olur.

Biberiye Yağının İçeriği Nedir?

Biberiye yağının ana kimyasal bileşimi kafur (%12), alfa-pinen, 1,8-sineol (%43,7), linalool, timol, gama-terpinen ve okaliptol'dur.

Biberiye yağı aynı zamanda ursolik asit ve rosmanirik asit de içermektedir.

Biberiye Yağının Kokusu Nasıldır?

Ülkemizde Akdeniz kıyılarında kendiliğinden yetişen biberiye bitkisinin kendisine has güzel, taze, odunsu, otsu bir kokusu vardır. Bu kokusunu yılda iki kez açan mor çiçeklerinden alır.

Biberiye Yağı Nasıl Üretilir?

Çoğu yağda olduğu gibi, biberiye yağı, yaygın olarak buhar damıtma olarak bilinen bir işlem kullanılarak, biberiye çalılarının yapraklarından ve sarı çiçeklerinden elde edilir.

Biberiye Yağı Ne İçin Üretilir?

Biberiye eski Yunanlılar, Mısırlılar, İbraniler ve Romalılar tarafından kutsal kabul edildi ve çok sayıda amaç için kullanıldı. Yunanlılar, hafızayı geliştirdiğine inanıldığından, okurken başlarının etrafına Biberiye çelenkleri takarlardı ve hem Yunanlılar hem de Romalılar, Biberiye'yi neredeyse tüm festivallerde ve düğünler de dahil olmak üzere dini törenlerde, yaşam ve ölümün bir hatırlatıcısı olarak kullanırlardı. Akdeniz'de, Biberiye yaprakları ve Biberiye Yağı, mutfak hazırlama amacıyla yaygın olarak kullanılırken, Mısır'da bitki ve özleri tütsü için kullanıldı. Orta Çağ'da Biberiye'nin kötü ruhları kovabileceğine ve hıyarcıklı vebanın başlamasını engelleyebileceğine inanılıyordu. Bu inançla, Biberiye dalları hastalığı uzak tutmak için genellikle zeminlere serpilir ve kapı aralıklarına bırakılırdı. Biberiye aynı zamanda otlar ve baharatlarla karıştırılan ve mezar soyguncuları tarafından kendilerini vebaya karşı korumak için kullanılan bir karışım olan “Dört Hırsız Sirkesi”nin de bir bileşeniydi. Bir anma sembolü olan Biberiye de vefat edenlerin unutulmayacağına dair bir söz olarak mezarlara atıldı.

Günümüzde de antiseptik, antimikrobiyal ve antioksidan özellikleri nedeniyle kozmetikte ve birçok alanda kullanılmaya devam edilmektedir. Biberiye, tütsü veya masaj balsamı ve yağları olarak, zararlı bakterileri yok etmek için kullanılmaktadır.

Biberiye Yağı Nasıl Tüketilir?

Biberiye yağının kullanımı için; Bir pamuk yardımı ile biberiye yağını yüzünüze sürerek ve haricen cildinize masaj yaparak uygulayabilirsiniz. Aynı zamanda; saç bakım ürünler, nemlendirici krem yahut şampuanın içerisine birkaç damla biberiye yağı ilave ederek de kolaylıkla kullanabilirsiniz.

Biberiye yağı esansiyel bir yağ olmasından dolayı yağı solumak da kişinin kendisini daha iyi hissetmesine önemli fayda sağlayacaktır. Biberiye yağı ayrıca günde bir defa bir su bardağı suyun içene birkaç damla damlatılarak içilebilir.

Eğer herhangi bir kronik sağlık sorununuz bulunuyorsa yahut düzenli olarak ilaç kullanmanız söz konusuysa, biberiye yağının kullanmadan önce mutlaka uzman bir doktorun görüşünü almanızda çok büyük fayda olacaktır.

Biberiye Yağı Mutfakta Kullanılır Mı?

Biberiye bitkisi gıda sektöründe önemli bir yere sahiptir. Kalıcı yoğun kokusu sayesinde yemeklere aroma katmak için kullanılabilir. Etlere veya genel mezelere 1-2 damla biberiye yağı ekleyerek yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz.

Biberiye Yağı Esans Olarak Kullanılır Mı?

Biberiye yağı aynı zamanda esansiyel bir yağdır. Bu sebeple doğrudan şişeden soluyabilir, bir bez veya doku üzerine birkaç damla serperek hafifçe soluyabilir, ya da odanızın daha sakin kokması için biberiye yağını kullanabilirsiniz.

Biberiye Yağı Nasıl Kullanılır?

Biberiye yağı; cilde dıştan masaj yaparak ve ağız, burun yoluyla solunarak kullanılır, ancak ağız yoluyla içerek kullanılmaz. Harici olarak dıştan alınmayı gerektirir.

Bir mendile birkaç damla biberiye yağı damlatılıp koklayabilir ya da cam bir kâsenin içindeki suya birkaç damla biberiye yağı damlatıp oda kokusu olarak kullanılabilirsiniz. Bununla birlikte stresli bir ruh hali içindeyken avuç içlerine, bileklere biberiye yağı sürebilirsiniz. Ancak biberiye yağı çok keskin bir yağ olduğu için azar azar damla damla kullanmanız gerekmektedir.  Bunlara ek olarak biberiye yağının hamilelerde, emzirme dönemindekilerde ve bebeklerde kullanılması önerilmez. Ayrıca biberiye yağı esansiyel ve keskin bir yağ olduğu için alerjik bir reaksiyona sebep olup olmayacağının küçük bir alanda denenerek görülmesinde fayda vardır.