Ballı Zencefil Nasıl Yapılır?

Zencefil, içerdiği yüksek etkili bileşenler sayesinde her kış adından sıkça söz ettirmektedir. Çiğ tüketilebilmesinin yanı sıra bu bitki, çay olarak hazırlandığında da oldukça lezzetli bir deneyim sunar. Peki, siz zencefil çayınızı bugüne dek hep rafine şekerle mi tatlandırıyordunuz? Bal kullanarak, çayınızın hem lezzetini hem de etkilerini taçlandırabileceğinizi biliyor muydunuz?

Zencefilin keskin baharatlılığına karşı balın tatlılığı, kolayca aklınıza gelebilecek bir ikili olmayabilir. Ancak bal ve zencefili birleştirmek, yalnızca sağlık yararlarını ve iyileştirici özelliklerini bir araya getirmekle kalmaz, aynı zamanda eşsiz bir tatlılık ve baharat dengesi sunar.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez takviyesi ballı zencefil, anneannelerimizden annelerimize, annelerimizden bizlere, bizlerden de muhtemelen çocuklarımıza kalacak olan toplumsal bir mirastır. Hemen her mutfakta bulunan balın ve zencefil bitkisinin karışımının faydaları hayret edilecek düzeyde. Gelin basit gibi görünen Ballı Zencefil Tarifi ve Ballı Zencefilin kullanımı konusuna hep birlikte bakalım...

Ballı Zencefil Nedir?

Ballı zencefil adlandırması, bu ikilinin hem doğrudan yemek için hazırlanan karışımları hem de çayı için kullanılıyor. İki besinin sıkça bir arada anılması ise zencefilin tek başına keskin bir tada sahip olmasından kaynaklanıyor. Ballı zencefil çay olarak hazırlanmak istendiğinde, demleme esnasında tercihe göre suyun içerisine farklı lezzetler de ilave edilebiliyor.

Ballı Zencefil Nasıl Yapılır?

Doğrudan yemek için;

• Taze zencefil (Toz zencefil de kullanabilirsiniz)
• Bal
• Limon

Bir tatlı kaşığı bala bir çay kaşığı toz ya da taze zencefil katarak hazırlayacağınız karışıma 7-8 damla limon da sıkarsanız yemesi daha kolay ve lezzetli olacaktır.

Ballı zencefil çayı için;

Zencefilin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin veya küçük parçalara bölün. Kıyılmış zencefilleri kaynatma için tercih ettiğiniz kaba alın ve üzerine su ilave edin. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve çayı içim sıcaklığına gelinceye dek beklemeye bırakın. Demini alan ve hafif ılıklaşan zencefil çayını süzerek kupaya aktarın. Üzerine istediğiniz ölçüde bal ilave edin ve karıştırın. Tüketime hazır hale gelen ballı zencefile limon dilimlerini ve naneyi de ekleyerek servis edin.

Ballı Zencefilin İçinde Bulunan Vitamin ve Mineraller Nelerdir?

Ballı zencefilin etkileri içerdiği zencefil, bal ve diğer doğal besinlerde bulunan güçlü bileşenlerden ileri gelir. Bir kök sebze türü olan zencefilin içeriğinde bol miktarda C vitamini ve diğer antioksidan bileşenler bulunur. Bunlara ayrıca B2, B3, B6 ve B9 vitaminleri ile potasyum, magnezyum, demir, çinko ve fosfor da eşlik eder. Bu güçlü bileşenler baldaki karbonhidratlar, proteinler, vitamin ve minerallerle buluştuğunda ise ortaya, vücudun günlük besin ihtiyacı için son derece etkili bir takviye edici içecek çeşidi çıkar.

Ballı Zencefil Nasıl Kullanılır?

Zencefil bal karışımı için en bilinen tarif olarak bir tatlı kaşığı balla karıştıracağınız bir çay kaşığı kadar toz zencefili bekletmeden hemen tüketebilirsiniz. Aynı zamanda verdiğimiz tarif ile ballı zencefil çayı yaparak tüketebilirsiniz.

Ballı Zencefil Ne Sıklıkla Kullanılır?

Doğrudan yemek için hazırladığınız ballı zencefil karışımından günde maksimum iki yemek kaşığı kadar tüketebilirsiniz. Hazırladığınız ballı zencefil çayını ise sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez içebilirsiniz.

Ballı Zencefil Nasıl Tüketilir?

Yaklaşık 1 su bardağı kadar balı, 1,5 yemek kaşığı kadar toz zencefil ve yine 1/2 adet limonun suyu ile karıştırarak şahane bir karışım hazırlayabilirsiniz.

Ballı zencefil çayı, içerdiği doğal besinlerin yüksek etkisinden dolayı gereğinden fazla tüketildiğinde istenmeyen yan etkilere yol açabiliyor. Bu nedenle söz konusu karışımın günde iki bardak ile sınırlandırılması öneriliyor. Ballı zencefil, nane ve limona ek olarak tarçın ve karanfille de uyumlu bir lezzete kavuşabiliyor.

Ballı Zencefil Neden Tüketilir?

Bu karışım soğuk algınlığı ile mücadelenizde size destek sağlayabilir. Zencefil bal limon sıcak su karışımı en şifalı ve aynı zamanda lezzetli içecekler arasındadır. Zencefilin yoğun aroması balın tatlığı ile yumuşar, limonun ekşiliği içeceğe enerji katar.

Vücut direnci, günlük yeterli besin öğeleri karşılanmadığı müddetçe özellikle de havalar soğuduğunda fark edilir boyutta düşebilir. Bu durumda da dış tehditlere daha açık bir hale gelmeye başlar. Dolayısıyla kış aylarında, içi ısıtacak sıcak içeceklere yönelmek daha da önem kazanır. Üstelik bu içeceklerin, vücudun günlük ihtiyaç duyduğu bileşen ihtiyacını da karşılaması gerekir. İşte ballı zencefil çayı da bu özellikleri karşıladığı için kış mevsiminde sıkça tüketilmelidir.

Ballı Zencefil Evde Yapılabilir Mi?

Zencefille balı farklı farklı tariflerle bir araya getirip kullanabilirsiniz. Dilerseniz taze zencefili rendeleyerek ya da dilimleyerek balla karıştırırsınız, isterseniz kurutulup toz haline getirilmiş zencefili balla karıştırarak tüketirsiniz.

Arzunuza göre evde birçok şekilde zencefil ve bal karışımıyla nefis çaylar ya da ev ilaçları yapabilirsiniz. Yanına limon gibi başka faydalı bitkiler ilave ederek çayınızın ya da karışımınızın şifalandırıcı etkisini artırabilirsiniz.