Ballı Süt Nedir? Nasıl Yapılır?

2 Nisan 2022 15.948 okunma

İlk besin kaynağımızdı anne sütü. Ama sonra biraz büyüdük annemizden içtiğimiz o süt bardakta geldiğinde ona burun kıvırır olduk. İçmemek için ağladık, zorla içirildik, balla kandırıldık. Ama bu hayatımızdaki en lezzetli kandırılmalardan biri oldu.

Lezzetli bir içecek olan ballı süt her yaş grubu insan tarafından çok sevilir. Özellikle de uyku öncesinde neredeyse herkesin tüketmekten büyük bir keyif duyduğu ballı sütün faydaları oldukça fazla olan bir ikilidir. Bal ve süt ayrı ayrı zaten tam bir şifa kaynağı durumundaki besinler arasındadır. Birçok önemli besin gruplarını içeren süt ve bal bir araya gelince ise tam bir şifa kaynağı olmaktadır.

Ballı süt, sıcak süte bal ve -tercihe göre- farklı içerikler ilave edilerek hazırlanan bir içecek çeşidini oluşturur. Ebeveynlerin genellikle çocukları için uyku öncesi hazırladığı bu sıcak içecek, lezzeti sayesinde özellikle de kış aylarında büyük-küçük herkes tarafından sevilerek tüketilir.

Herkesin severek tükettiği bu karışım ne işe yarar ve nasıl yapılır gibi merak ettiğiniz soruların cevaplarına yazımızın devamını okuyarak ulaşabilirsiniz.

Bal Süt Karışımı Ne İşe Yarar?

Ballı süt faydası çocuklardan yetişkinlere herkesi içine almaktadır. İster çocuk ister yetişkin her yaş grubuna ait insanların günde bir bardak tüketimi oldukça önemlidir. Ballı süt tüketimi ile vücudun ihtiyacı olan kalsiyum ve benzeri vitaminlerin vücuda alınması gerçekleştirilmiş olunur. Hamilelik döneminde vücudun çok daha fazla vitamin ve minerallere ihtiyacı olacağından tüketimine daha da özen gösterilmelidir. Çocukların büyüme çağında gelişimlerini sağlıklı bir şekilde tamamlamaları içinde aynı önem gösterilmelidir.

Sütün Yararları Nelerdir?

Çocukken annelerimizin, babalarımızın sürekli "Süt içmezsen büyüyemezsin, boyun uzamaz" diye peşimizden koşması bizi korkutmak için değildi. Çok haklılar, süt gerçekten özellikle çocuklarda büyümeyi ve gelişmeyi hızlandırır. Dolayısıyla çocukların büyüme dönemlerinde düzenli olarak süt içmeleri iskelet sağlığına oldukça faydalıdır, ayrıca uyku düzenleri için de faydası büyüktür.

Zira süt güçlü kemik yapısı için vücudun gereksinim duyduğu kalsiyum miktarının birçoğunu kapsar. Kişilerin, özellikle de kadınların kemik yapılarını güçlendirmesinde çok büyük yararı vardır. Yani yaşlılık döneminde kemik sağlığınızla ilgili sorunlar, kemik erimesi yaşamamak için süte sarılın, bol bol için.

Sütün içindeki karbonhidrat yani enerji kaynağı, laktoz denilen süt şekerinden gelir. Sütü tek başına tüketseniz bile laktoz vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Spor yapanların enerjilerini geri toplamak için egzersizler sonrası süt tüketmesi hep bu yüzden. Ayrıca sütün istenmeyen yağlardan daha hızlı kurtulmaya da büyük katkısı vardır. Spordan sonra içeceğiniz bir bardak süt hem enerjinizi geri getirecek hem de kas yapınızı korumaya yardımcı olacaktır.

Sütün içindeki yüksek değerli besinler saç hücrelerini yenileme özelliğine sahip. Dolayısıyla süt tüketimi saçın sağlıklı ve hızlı uzamasına da yardımcı bir besindir.

Süt cildi nemlendirici maddeler içerir, cildi besler, hücreleri yeniler, yıpranmış ve incelmiş ciltleri onarır, cildi parlatır, kısacası bebek gibi olmanıza yardımcı olur :)

Çok yoğun, stresli geçen günlerde ya da kendinizi yorgun hissettiğinizde içeceğiniz bir bardak süt tüm bu şikayetlerinizden kurtulmanızı sağlar.

Nitekim sütün doğal olarak kasları gevşetici bir özelliği vardır. Bunun yanında enerji toplamanıza yardımcı olması günün yorgunluğunu atmanızda da oldukça etkilidir.

Süt aynı zamanda beynin ihtiyacı olan enerjiyi de sağlar. Yüksek oranda protein içeren vücut dokularının gelişmesine yardımcı olurken böylelikle odaklanma yeteneğini ve hafızayı da güçlendirir.

Ballı Süt Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Süt (1 su bardağı)
Eğriçayır Süzme Çiçek Balı

Sütü ocağa alın ve taşma riskine karşı kaynayıncaya dek başında bekleyin. Süt kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın. Sütü ağzı kapalı şekilde hafif ılık hale gelinceye kadar bekletin. Sonra sütün içine Eğriçayır Süzme Çiçek Balı’nı ilave edin. Ballı sütü iyice karıştırın ve kupaya aktararak servis edin.

Kış aylarında ballı sütü etkili ve güvenli bir şekilde tüketebilmek için balı, süt içim sıcaklığına geldiğinde son aşamada eklemek gerekir. Daha yoğun aroma kazanması için tercihe göre süt, tarçın ve anasonla birlikte de kaynatılabilir. Fakat baldaki durum bitkisel besinler için de geçerli olduğu için bunların kaynama sonrası ilave edilmesi yine daha uygun olacaktır.

Her Gün Ballı Süt İçmek Kilo Aldırır Mı?

Süt ve bal, her ikisi de vitamin ve mineral açısından oldukça zengin besinlerdir; ancak balın içeriğindeki şeker ve sütteki laktik asit sebebiyle bu maddelere alerjisi olanların tüketirken kontrollü olması gerekir.

Mineral, kalsiyum, magnezyum, fosfor açısından zengin olan sütün içeriğinde A, B2, B12, C, D ve K vitaminleri bulunur.

1 su bardağı süt ortalama 150 kaloridir.

Bu miktardaki süt; 13 gram karbonhidrat, 8 gram protein, 290 mg kalsiyum ve 8 gram yağ içerir.

1 yemek kaşığı bal 64 kaloridir.

Balın içeriğinde karbonhidrat, protein, C vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir bulunur.
Kalori miktarları göz önüne alındığında ballı sütün fazla tüketimi kilo almaya yol açabilir. Bu nedenle aşırı tüketilmemelidir.