Her Derde Deva: Ballı Kış Çayı

Çay ve kahve tüketimimiz fazla olmasına karşın maalesef ki pek çoğumuz bitki çayı tüketimine soğuk yaklaşırız. Kimileri için uğraşı zordur, kimileri için tadı hoş değildir. Ancak ve ancak hepimizin kabul edeceği bir gerçek vardır ki bitki çayları kesinlikle sağlığa faydalıdır. Marketlerde satılan hazır poşet bitki çaylarına nazaran, aktarlarda satılanları tercih etmek daha doğru olacaktır. Bu çayı daha da tatlı hale getirmek için bitkisel çayın doğallığından ayrılmamak adına, beyaz şeker yerine bal tercih ederek tariflerimize ekleyebiliriz.

Kış çayı tam bir şifa deposudur. Hafif vücut direncinizin düştüğünü hisseder gibi olduğunuzda tüketirseniz toparlamanız daha kolay olabilir. Vücut direncinin artmasına karşı birebirdir. Bu sebeple bırakın sıcacık evinizin penceresinden kış manzarasını izlerken dumanı üstünde bir fincan kış çayınız size eşlik etsin.

Kış aylarını yavaş yavaş geride bırakırken gelecek yıllarda da işinize yarayacak ve ağız tadınızın uygunluğuna göre her mevsim içebileceğiniz bir çay tarifini ve ballı kış çayının ne olduğunu, faydalarını sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Ballı Kış Çayı Nedir?

Ballı kış çayı, kışın sık tüketilen bitki çaylarının karışımından oluşan ve bal ile tatlandırılan bir sıcak içecek çeşidini oluşturur. Aktarlarda ve market reyonlarında hazır halde bulunabilen kış çayları, tercih edilen bitkilerle evde de hazırlanabilir. Kış çaylarında en çok bulunan bitki türleri ise ıhlamur, zencefil, zerdeçal, adaçayı, tarçın, kuşburnu ve nane olarak öne çıkar. Bu karışıma ayrıca kaynatma esnasında limon, portakal, elma ve ayva gibi meyveler de ilave edilebilir.

Ballı Kış Çayı Tarifi Nedir?

Ballı kış çayı tarifi için gerekli malzemeler ve diğer detayları sizler için aktaracağız.

Bu tarifi birden fazla kişi için hazırlamak isterseniz, kullanacağınız malzemelerin miktarını porsiyon ile doğru orantılı olarak arttırabilirsiniz.

Malzemeler:

Su (1 büyük su bardağı)
Kış Çayı (1 tatlı kaşığı)
Limon ve Elma (2’şer dilim)
Bal

Yapılışı:

Kış çayını demliğe, suyu ise çaydanlığın altına koyun. Su kaynayana dek bekleyin.

Kaynamış olan sıcak suyun bir kısmını demliğe aktarın. Çaydanlığın altına yeniden su ilave ederek kısık ateşte tutun.  Kış çayı besin değerini kaybetmeden yavaş yavaş demlenirken, diğer yandan limon ve elmaları dilimleyin. Meyveleri de ekleyerek, kış çayının bir müddet daha demlenmesini bekleyin. Ocağın altını kapatarak çayın içim sıcaklığına gelmesi için zaman tanıyın. Çayı süzerek kupaya doldurduktan sonra, üzerine bal ilave edin. Balın çaya homojen bir şekilde dağılması için iyice karıştırın. İşte, ballı kış çayınız tüketime hazır.

Ballı Kış Çayının Faydaları Nelerdir?

Vücudun kış mevsiminde daha fazla korunması gerektiği için günlük ihtiyaç duyulan besin öğelerinin aksatılmadan alınması daha da önem kazanır. Bu sayede vücuttaki sistemler, normal düzeydeki işleyişlerini koruyabilmek adına gerekli besin desteğini karşılamış olur. Ballı kış çayı ise içerdiği doğal bitki çeşitlerinden dolayı bu konuda ideal bir yardımcı gıda olma özelliği taşır. Kış çayının içeriğindeki antioksidanlar, vitaminler, mineraller, aromatik bileşenler vb. güçlü maddeler, günlük besin ihtiyacının ideal düzeyde karşılanmasına yardımcı olur.  

Soğuk havalarda kendimizi kötü hissettiğimizde, direncimizi arttırmak ve kendimizi güçlendirmek için mutlaka doktor kontrolünden geçmeli ve bu kontrol sürecinin devamında ballı kış çayının mucizelerinden yararlanabilirsiniz.